26.12.2019
Котлеты Птичье молоко. Рецепт вкусных котлет
Котлеты Птичье молоко
Это очень вкусные котлеты, сочные и нежные. Называются они котлеты«Птичье молоко».
Невероятно нежные котлеты, название говорит само за себя!
Ингредиенты:
Для фарша:
- – 500-700 г филе индейки или курицы
- – 1 луковица – 2-3 зубчика чеснока – булка
- – 100-150 г сыра натереть на мелкой терке
- – 1 яйцо – соль, перец.
Для начинки:
– петрушку и укроп мелко нарезать
– 2 вареных яйца натереть на мелкой терке
Для кляра:
- – 2 ст ложки мягкого сливочного масла – приправа смесь перцев по вкусу
- – мука (тесто должно получиться как на оладушки)
- – 2 яйца
- – 3-4 ст ложки сметаны или майонеза
- – 1/2 ч л разрыхлителя – соль
Из фарша делаем лепешечку, кладем начинку, обмакиваем в кляр и жарим в сковороде на разогретом растительном масле до готовности.
Приготовление: Котлетки получаются с хрустящей корочкой.
Съедаются так же быстро, как и готовятся.
