пряники на кефире
16.01.2021 Автор: Ирина 0

Пряники на кефире. Вкусные домашние

Пряники на кефире
Пряники на кефире

Сегодня делюсь своими любимыми пряниками на кефире. Получаются очень вкусные, нежные.

В них только один недостаток быстро съедаются.

Всегда делаю двойную порцию и она скажу вам не маленькая почти 2.5 кг.

Berrylook WW

Рецепт на двойную порцию

  • Кефир 500 гр
  • молоко 100 гр
  • соль 1 ч л
  • сахар 400 гр
  • 3 желтка
  • масло подсл 375 гр
  • мука 1.5 кг
  • разрыхлитель 60 гр
  • глазурь
  • 3 белка
  • сах.пудра 375 гр
  • лим. кислота 1/4 ч л

Делать пряники очень просто.

В чашку выливаем все жидкие ингредиенты.

Кефир, молоко, подсолнечное масло. На вид покажется, что масло много, но это нормально.

Делим яйца на желток и белок.

Желтки отправляем к жидким ингредиентам.

Белки нам понадобятся для глазури.

Дальше добавляем в чашку соль и сахар. Все хорошо перемешать.

Разрыхлитель смешиваем с мукой. Просеиваем муку вместе с разрыхлителем в чашку к другим ингредиентам.

Вымешивать тесто можно руками или тестомесом.

В тестомесе тесто вымешивается за 1 минуту.

Вот такое тесто должно получится
Вот такое тесто должно получится

Готовое тесто накрываем и убираем в холодильник на 2 часа.

Через 2 часа достаем тесто и раскатываем в пласт примерно 1 см.

тесто
тесто

Маленький совет. Всегда тесто раскатываю между двумя пакетиками. Так лучше и быстрее. Пакеты разрезаю с одной стороны.

Вырезаем формочкой или стопкой заготовки.

Выпекаем в духовке при 180 град, примерно 20 минут.

Остывшие пряники смазываем глазурью.

Перекладываю в большую чашку
Перекладываю в большую чашку
Обмазываю руками так быстрее.
Обмазываю руками так быстрее.

Смазанные пряники выкладываю на решетку или на противень.

Глазурь делается просто. В сах. пудру добавляю белки и лимонку и взбиваю до пышной массы.

Вот такие пряники на кефире получаются.

пряники.
пряники.

❗ Друзья, если вам понравился рецепт – вы можете помочь сайту:

📢 ПОДЕЛИТЕСЬ ЭТИМ РЕЦЕПТОМ С ДРУЗЬЯМИ в соц. сетях + рецепт сохранится у вас на странице!

👍 ОЦЕНИВАЙТЕ СТАТЬЮ! 👍 – это приятно для меня и важно для развития канала!

📝 НАПИШИТЕ КОММЕНТАРИЙ или задайте вопрос – я обязательно отвечу!

Вам может пригодится

Мясо в духовке с начинкой из шампиньонов

Постные пирожки с грибами. Простой рецепт

Мой канал Яндекс Дзен