Суп с фрикадельками и цветной капустой
Суп с фрикадельками
Приготовим вкусный наваристый суп с фрикадельками с замороженной зеленью и овощами.
Такой суп с фрикадельками хорош в зимнюю стужу, когда на улице холодно.
Для супа нам понадобится такие продукты
– Говядина мякоть или фарш – 0.4 кг
Картофель 3 -4 средних шт
– Замороженная зеленая фасоль – 0.2 кг
,- Цветная капуста – 0.3 кг
,- Овощная смесь (лук, перец сладкий, перец острый, морковь, сельдерей) – 2 ст.л.
,- Чеснок – 3 зубчика,
– Яйца – 1 шт,
– Укроп – 1 пучок,
– Вода – 3л,
– Перец,
– Соль.
Способ приготовления:
Мясо пропускаем через мясорубку несколько раз.
В фарш добавляем фасоль, воду, яйцо, и все тщательно перемешиваем.
Формируем шарики.
Нарезаем картофель не большими кубиками.
Фасоль, картофель и капусту помещаем в кастрюлю, заливаем кипящей водой, солим, перчим и варим до полуготовности.
В бульон добавляем фрикадельки, доводим суп до кипения, ставим огонь на средний уровень, и готовим 15 минут. Добавляем измельченный чеснок, овощную смесь и зелень.
Как вы увидели блюдо готовится очень легко и просто.
Приятного аппетита
