запеканка
31.01.2021 Автор: Ирина 0

Запеканка картофельно – грибная

Сегодня у нас запеканка с картошкой, грибами и сыром. Вкуснятина получается за уши не оттянешь. Рецепт очень простой и из доступных продуктов.

Для приготовления надо взять

  • Картофель 15 средних
  • Шампиньоны или другие любимые грибы 800 гр
  • Лук 3 головки
  • Сметана 0.5 стакана
  • Молоко 0.5 стакана
  • Майонез 3 ст л
  • Твердый сыр 200 гр
  • Помидоры 2 шт.
  • Вода 1 стакан
  • Соль, перец, специи по вкусу.

Приготовление

Картошку очистить, нарезать произвольно, но не очень мелко. Грибы нарезать и обжарить, по вкусу поперчить и посолить.

Лук обжарить и соединить с грибами. Сыр натереть на крупной терке. Помидоры нарезать дольками.

В чашке соединить молоко, сметану, воду и майонез. Все хорошо перемешать.

Запеканку выкладываем в форму для запекания слоями

  1. Картофель
  2. грибы
  3. сыр

У меня получается по два слоя. Слой картофеля надо посолить и поперчить. Верхний слой у нас будет сыр, выкладываем на него помидоры. Все заливаем сметано – молочной смесью.

Ставим в разогретую до 200 ℃ духовку. Запекать примерно 35 – 40 минут до золотистого цвета. Первые 20 минут накрываем форму фольгой или крышкой от формы. Запеканка готова.

Приготовьте такую вкусную запеканку из картофеля и сыра. Приятного аппетита

Другие рецепты на нашем сайте Иринкина кухня

Рецепт лазаньи с фаршем в домашних условиях

Наш канал на Яндекс Дзен